Probabil ca reteta ta se va rula, chiar daca nu foarte bine.
Se pot face tot felul de modificari, daca vrei. Depinde in ce directie vrei sa mergi - vrei sa se ruleze cat mai usor, sa coste cat mai putin, sa aiba cat mai putine ingrediente etc.
Exista pe site si pe forum o multime de retete cu belachan. E unul dintre cele mai dezbatute subiecte in materie de nade. Reteta ta nu aduce nimic in plus fata de alte retete, e facuta pe un model cunoscut (20%faina de peste, 10% faina de peste predigerata, 10% pudra de belachan), asa ca poate ar fi mai simplu sa folosesti retete verificate, ca sa nu mai pierzi timp si bani facand experiente.
Daca vrei sa lucrezi cu ingrediente CC Moore, exista cateva retete cu belachan date chiar de CC Moore, pe care le poti urma. Doua dintre ele sunt prezentate de Ian Moore aici:
Retete de boiliesuri cu belachan. Alta reteta cu belachan data de CC Moore e cea de mai jos:
400kg Standard Fish Meal
100g Pre-Digested Fish Meal
100g Soya Flour
50g Whole Egg Powder
50g Blood Plasma
150g Semolina
140g Belachan Powder
10g Pure Betaine