CarpOnline.ro

Cum se prepara canepa folosind monoglutamat de sodiu?
Multumesc.

Pune canepa intr-o lada izoterma, toarna peste ea apa clocotita, adauga orice aditiv doresti (inclusiv MSG), inchide lada si lasa canepa sa se prepare singura in urmatoarele ore.

Daca ai o lada buna, care poate pastra temperatura ridicata, in cinci-sase ore canepa va fi gata de folosire. Daca lada nu izoleaza suficient de bine sau canepa e veche si semintele nu se desfac, scoate canepa din lada (dupa ce a stat cateva ore in apa clocotita) si fierbe-o zece minute sau mai putin, daca vezi ca semintele incep sa se sparga.

_________________
http://carponline.ro

Multumesc, dar m-ar interesa ce cantitate de monoglutamat ar trebui folosita pentru prepararea unui kg de canepa.Nu as vrea ca prin adaugarea in exces a monoglutamatului sa distrug gustul canepii.
O zi buna

N-am o reteta de canepa cu MSG, dar daca vrei sa adaugi in canepa un condiment cu gust umami (acelasi gust dat si de MSG), poti folosi foarte bine belachan. Belachanul in sine e bogat in glutamat.

_________________
http://carponline.ro

Nu stiu daca te ajuta, eu folosesc la 1 kg de bile 1 lingura cu varf de glutamat. La orice mix folosesc aceasi cantitate. Nu ma intreba de ce il folosesc, si nici de ce fix 1 lingura..

salut vlad spune-mi te rog,de unde cumperi msg?

Salut ,

MSG poti gasi la noi ( www.baitshop.ro ) , se afla sub denumirea de Taste Additive

Toate bune

_________________
Baitshop Romania
Web : http://www.baitshop.ro
Follow us on Facebook : http://www.facebook.com/baitshop.ro
Blog : http://www.baitshopro.blogspot.ro
Contact : 0751 955 588 / contact@baitshop.ro