CarpOnline.ro

Salut Vlad.
M-a rugat un prieten sa te intreb daca in reteta de mai jos este necesar sa mai includa in partea lichida si alte componente (dozajele le considera pentru 10kg de mix - produsele sunt de la SelectBaits):
10kg mix Belachan
250ml L030
250ml Shelfish Protein
250ml Belachan Lichid
250ml Mussel Protein.
Cantitatile partii lichide trebuiesc modificate sau este in regula asa? Nu ar dori sa suplimenteze cu aroma. Ideea este ca se doreste sa se faca o comparatie, practica evident, intre bile rulate si fierte pe mix Belachan, cu si fara parte lichida.
Multumesc anticipat de raspuns, o zi buna.

Reteta e foarte buna. Daca nu gaseste unele componente (L030 e pe cale de disparitie) sau daca vrea sa o simplifice si, in acelasi timp, sa accentueze aroma de belachan, dar fara sa apeleze la o aroma sintetica, poate sa foloseasca doar belachan lichid.

Daca vrea si mai mult de atat, poate adauga belachan solid in proportie de 50g pe kilogramul de mix. De exemplu:

1kg mix Belachan
100ml Belachan lichid
50g bloc de Belachan dat prin razatoare

Reteta se poate face si cu 100ml sau mai mult de alte lichide nutritive. Am facut-o cu Marine 17 sau cu Tuna Amino Liquid (de la defuncta - din pacate! - firma a lui Frank Warwick), care sunt lichide bune si relativ ieftine. Blocul de belachan accentueaza aroma mixului, care e oricum foarte intensa.

_________________
http://carponline.ro

Merci Vlad.
Cu Marine 17 vrem sa incercam de asemenea sa vedem cum functioneaza. Cred ca va functiona si cu reteta prezentata de Marian Oprea, intr-unul din interviurile prezentate de tine pe site.