CarpOnline.ro

Pe o balta salbatica, as incepe pescuitul cu un kg de alune pe lanseta; as schimba lansetele la 24 de ore, cu alte 250 grame de alune nadite pentru fiecare lanseta. La fiecare trasatura, as nadi cu alte 250 de grame pe lanseta la replantare.

Domnule Victor Costache, in cele doua topicuri pe care le-am deschis pt. cei care vor sa-si spuna civilizat parerile, am vazut ca pescari de la care am invatat lucruri bune , cu care am pescuit,au avut pareri asemanatoare cu ale mele.In topicul referitor la alunele tigrate esti obraznic si provocator, scriind ca eu folosesc boiliesuri cu chimicale si tendentios ma intrebi ce si cum folosesc.Uite,pe langa pescuit eu mai o pasiune:sportul, alergatul si trasul de fiare.Asa ca in loc sa-mi pierd vremea facand trafic pe acest forum mai bine imi pun castile fac sport si ascult, normal, o formatie tot din uk: Duran Duran.Inchei definitiv si iti spun ca eu nu sunt omul formulelor, dar am ca motto:Dubito ergo cogito,cogito ergo sum.Era sa uit ceva foarte important:provin dintr-o zona geografica unde cu doua mii de ani in urma locuiau dacii mari.Acestia nu aveau in vocabular cuvantul lacheu, dar din pacate la fanarioti, acest cuvant era litera de lege.Iti doresc un sezon beton, dar mai ales cu poze in care crapii sa para uriasi, iar tu un mic spiridus, spiridusul cu formule.

Salut
Hai sa vedem cum sta treaba cu reteta asta avand in vedere ca e cam singura pe care o gasesti pe net.
Chiar trebuie pus zahar? De arome si indulcitor nu zic, din punctul meu de vedere sunt degeaba. 3-4 zile la inmuiat si 3-4 zile la "racit"? Nu e cam mult?
Partea cu fierutl n-o comentez, fiecare fiebe cat vrea )
Mi se pare totul e exagerat.

Eu procedez asa:
Iau o punga de 5kg de la Decathlon pe care o torn intr-o lada izoterma peste care torn apa fiarta. Lasa lada inchisa o zi apoi le pun la fiert, cel putin o ora de fierbere..apoi le las sa se raceasca si le folosesc ca atare.
Voi de unde cumparati tigrate? Inafara de Decathlon stiti vreo sursa cu raport pret/calitate decent?

In acelasi mod imi prepar si eu alunele tigrate. Nu am folosit niciodata zahar sau alti aditivi in schimb au fost cazuri cand le-am inmuiat si fiert in apa ramasa de la fierberea boiliesurilor (la fel am procedat si in cazul canepei).

De anul trecut alunele tigrate sunt nelipsite in amestecul folosit la nadire (pe lacurile unde pescuiesc nu exista restrictii in acest sens).

Legat de surse Decathlon este si pentru mine prima optiune (cand nu sunt pe stoc la Decathlon ma orientez spre Baitshop sau Bigfish)

Reteta lui Ken Townley e una foarte veche (articolul din care provine a aparut in Romania in vara lui 2004) si intre timp Ken si-a mai schimbat punctul de vedere in privinta metodelor de preparare.

Schimbarea e ca a renuntat la orice aditivi (zahar, arome sau indulcitori) si la ideea ca alunele ar trebui tinute cateva zile dupa ce au fost fierte, ca sa intre in fermentatie. Metoda pe care am vazut ca o recomanda mai nou e foarte simpla: 24 de inmuiere, 30 de minute de fierbere, dupa care alunele pot fi folosite imediat.

_________________
http://carponline.ro

Florin, am citit si mesajul lui Victor, si raspunsul tau.

Mesajul lui Victor nu contine nicio jignire la adresa ta, doar pune la indoiala acuratetea informatiei pe care o dai. Inteleg ca e neplacut sa-ti fie puse la indoiala lucrurile pe care le scrii, dar nu e o jignire.

Raspunsul tau mi se pare mai acid decat mesajul lui, iar in fragmentul pe care l-am citat mai sus devine chiar nepoliticos. Daca te simti deranjat de un mesaj si ti se pare ca incalca regulamentul, te rog sa-mi semnalezi prin mesaj privat si voi lua masuri, daca e necesar. Asta e solutia, nu sa ajungem la insulte pe forum.

Cu asta sper sa incheiem subiectul. Multumesc pentru intelegere.

_________________
http://carponline.ro

Parerea mea este ca adaugarea unei mici cantitati de sare in apa destinata inmuierii are un efect foarte bun.
Sarea spre deosebire de zahar,va deschide usor porii alunei,accelerand procesul de "inmuiere".
Alt beneficiu este ca sarea este unul din cele mai simple si eficiente "stimulatoare de gust",in multe situatii fiind un ingredient care pune in valoare momeala(indiferent de specia de peste vizata).

_________________
Ciprian Szabo
Baia Mare